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2024
10/12
kabakun さん
満足度 3.6
M2 純米吟醸 直汲み生
群馬の町田酒造と柳澤酒造が共同で作ったもの。年によって仕込む酒造が変わるが、今年は柳澤酒造でしこまれた。原料米も酵母も非公開のこちら、果たして。
香りは乳酸菌を感じさせるすっぱさがある。発酵が進んでしまったか？
味わいにも乳酸の酸味がある一方で、甘味や旨みがしっかりとある。さっぱりしているので濃口の料理に合いそうだが、全体的な酸味の存在感が気になってしまった特定名称 純米吟醸
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
M2 （群馬 / 町田酒造店x柳澤酒造 共同醸造酒）
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