-
2024
10/13
Kuri さん
満足度 4.5
山三 純米大吟醸 金紋錦 三割五分 無濾過原酒
続いて三割五分の無濾過原酒です！
金紋錦も長野の酒米で、栽培の難しさから「幻の酒米」と呼ばれるものなのだとか
それを「磨いてるねぇー！」と思わず言ってしまうくらいになっている…期待しかないですね笑
さて一口
ファーストインプレッションは尖った味わいです
非常に後味がさっぱりしています
まったりと米感のある旨味が乗ってきています
食事に寄り添いつつ口溶け感も感じられます
ここから少し日を置いてみると、巨峰感ある甘みが乗っかります
この変化は凄く大きく、その中で余韻に苦味を伴う感覚が心地よいです
じっくり味わうことのできる美味なお酒でございました！
ありがたくいただきました、また飲ませていただきます！特定名称 純米大吟醸
原料米 金紋錦
酒の種類 無濾過 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
山三 （長野 / 山三酒造）
いいね 41 
ブックマーク
Comment 0 山三が購入できる通販
山三 純米吟醸 ひとごこち 五割五分 うすにごり 無濾過生原酒 1800ml【2024年12月製造】【クール便配送】日本酒 / 山三酒造 長野県
