悪食釣り師さん(2024年10月13日)の日本酒「杜氏の独り言」レビュー

2024

10/13

悪食釣り師さん

満足度 4.0

純米吟醸杜氏の独り言火入れコシヒカリ80% 精米歩合60% 日本酒度+3.0 酸度1.2 アミノ酸度1.2

古い記録ですみません、備忘メモです。
以前丹後半島を旅行したときに、道の駅てんきてんき丹後で購入。

辛口できれいな味わいでした。
ブラインドテストをしたら、コシヒカリを使っているとは想像できないですね。（私には、、、）
杜氏さんは上手く醸されておられると思った一本でした。

特定名称純米吟醸

原料米コシヒカリ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

杜氏の独り言（京都 / 熊野酒造）

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