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2024
10/13
りこぴん さん
満足度 5.0
日本酒らしい米や麹の香りに加え、焼き栗、洋酒、微かにシソのような爽やかな香りも鼻を抜け、とても芳しいです。
飲み口は甘味、旨味、酸味、苦みの全てがしっかり主張していて濃厚。
飲みごたえがあるのに後口はキレよく、疲れません。
北陸名物のガスエビ(赤)と一緒に。
この食材は大好きで過去さまざまなお酒と楽しんでいますが、ここまで完璧にそのクセを消したお酒は初めて。
お酒もエビも味が濃いのにスイスイ進むため、そのテンポの良さに思わず笑みがこぼれました。
日本酒が好きで良かったと改めて感じられる、素晴らしいお酒でした！特定名称 純米吟醸
原料米 五百万石
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:普通
農口尚彦研究所 （石川 / 農口尚彦研究所）
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