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2024
10/14
まさ さん
満足度 3.5
鳳凰聖徳 特別純米酒。
南群馬エリアの道の駅で購入。一合瓶なのでレビューはほどほどで・・・
グラスに注ぐと淡い黄色で、アル臭＋かすかにメロンっぽいフルーツ香。
口に含むと、まずフレッシュな酸味を結構強く感じ、その後からかすかな甘みが追いかけてくる（味筋自体は辛口）。ボディは結構ありそうだが、酸味のために重さやひつこさは感じない。
最後は軽い苦みでフィニッシュ。発泡感はなし。
フレッシュな酸味と独特の風味は何となく「生酛のお酒みたいかな？」と思いました。
同じく酸味のある（酸っぱ辛い）よだれ鶏と合わせてみると、お互いの酸同士が打ち消しあうのか、どちらもやさしい味わいに変化して中々おもしろかったです。
ということで食中酒としてよいと思います特定名称 特別純米
原料米 美山錦+千代錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
鳳凰聖徳 （群馬 / 聖徳銘醸）
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