日本酒「純米二十世紀梨」のレビュー・評価 by_NK SAKELIFEさん

純米二十世紀梨

鳥取県の鷹勇で同じみ、大谷酒造の純米二十世紀梨です。

口に含むと、まず広がるのは柔らかな甘みと酸味。

「これ、梨使ってるの？」

使ってないんです、本当にお米だけ。

なのに、梨の味にそっくり。

鳥取県湯梨浜町の東郷地区で栽培された二十世紀梨から採取したラカンセア酵母仕込の日本酒だからなのですが、酵母だけで、ここまで梨の味わいに近づけるか！という印象です。

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