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2024
10/19
まさ さん
満足度 5.0
花邑 雄町 純米吟醸 瓶火入れ一回。
実はこのお酒のことも全く知らなかったのだが、Saketimeレビュー（高評価）でよく見かけるので気になっていたところ・・・大田原の地酒専門店で見つけたので迷わず購入。
グラスに注ぐと、パインのようなグレープフルーツのような濃厚で甘酸っぱい香りが強く立つ。口に含むと甘酸っぱい風味が口の中いっぱいに広がって（＋軽い発泡感あり）、滑らかな喉越しで雑味は全く感じずクリアな酒質。ボディは普通～やや重めかな？ で、苦みはほとんど感じずにフィニッシュ。
明確に甘口だが、フレッシュな酸味とのバランスが絶妙でひつこさはない。これは確かに美味しい！ ドイツワインだと間違いなくAuslese級ですね！！
結局、ほぼ食前食後で吞み切ってしまいました。開栓数日後は発泡感がなくなって甘みが増したが、酸のおかげでだれることなく美味しく頂きました。
結論：大変高評価なのも納得できるお酒。甘口好きな方には強くお勧め。
特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
花邑 （秋田 / 両関酒造）
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