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2024
10/19
まさ さん
満足度 4.5
惣邑 酒未来 純米吟醸。
ネット情報だと山形酵母使用で生詰（火入れ1回）。
米沢旅行の際、道の駅「川のみなと長井」で購入（因みに長井市はけん玉の街らしい）。
グラスに注ぐと、アル臭＋梨のようなリンゴのような涼しげで甘酸っぱいフルーティ香がそこそこ強い。
口に含むとほんのり甘み→中口～中辛口→軽い苦味で切れる。発泡感はなし。
ボディはそこそこあり飲みごたえもあるが、フレッシュな酸味が大変際立っており重さは感じない。
雑味なくきれいなお酒。単体でも美味しく飲めるが、揚げ物（イカ唐揚げとか）と合わせても口の中が非常にすっきりさっぱりして〇！。
私の舌が肥えてなくて酒未来の特徴はわからなかったかな・・・でも他の方のレビューで「地元山形でもあまり見かけない」ということと、そもそも美味しかったので買ってよかったと思えるお酒。特定名称 純米吟醸
原料米 酒未来
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
惣邑 （山形 / 長沼合名）
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