すぎちゃんの冒険さん(2024年10月19日)の日本酒「鬼助」レビュー

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鬼助 (きすけ) 日本酒 奈良 北村酒造

「鬼助」のレビュー（すぎちゃんの冒険さん）

奈良県 / 北村酒造 / 鬼助

3.02

レビュー数：3

  • 2024

    10/19

    すぎちゃんの冒険 すぎちゃんの冒険 さん

    満足度

    「お燗こわい」
    奈良・北村酒造・鬼助・特別純米・キヌヒカリ・精米歩合60%・ひやおろし・原酒・18度
    ▼北村酒造の鬼シリーズ。ひやおろしだと鬼助なのね。飯米であるキヌヒカリでの特別純米
    ---
    ▽立ち香は極めて静か。ほとんど鼻が効かないくらいに。口に含むと甘味と辛味、旨みと膨らみと酸味。しっかりした旨味で厳しく濃くて、鬼の足腰強いなぁ
    ▽最初のタッチは柔らかいながらも中盤から18度のストロングアタック、じわり長く後を引く苦味。思わずかーっと声が出てしまいそうな酒飲んだ感(笑)
    ▽雨模様で小寒い今宵は2杯目からは今秋初めてのお燗にて。ぬる燗がなんとも素敵に優しい。後味の苦味も消えて、もはや最初から最後まで穏やかにほわんと。鬼が見当たらなくなった(笑)
    ===
    3日目　たった3日の熟成でアルコールも幾分飛んだのか驚くほど大人しく柔らかく。今日はお燗する必要も感じないほどに。もはや鬼がいた跡もない

    特定名称 特別純米

    原料米 キヌヒカリ

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    鬼助のレビュー by_すぎちゃんの冒険

    鬼助 （奈良 / 北村酒造）

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