きゆつかさん(2024年10月20日)の日本酒「笑鴨」レビュー

香り控えめ　控えめな甘味に綺麗な酸味と程良い旨味仕舞は仄かな苦味を余韻に終わっていく

笑鴨とは合鴨農法により育てられたお米を原料に造られた純米酒

「3・11」以降、茨城の有機農業は風評被害により苦しい状況か続いている中「笑う鴨には福来る」をスローガンに酒造りプロジェクトが発足　アイガモ水田トラストの仲間たち、来福酒造さん、その他大勢の方たちの熱い想いと協力のもとに、このお酒が誕生したそうです

令和6年10月、茨城県神栖市にあるフーズマーケットさえき知手店さん

最後に、茨城県行方市玉造合鴨水稲会の皆様の願いとして
アイガモさんの力を借りて幸福の和を広めたい、アイガモさんにもっと笑ってもらいたい、日本酒と共に自慢のお米も多くの方々に召し上がっていただきたいそうです

＃令和6年10月15日〜18日までの晩酌酒
＃のぐち旅館