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2024
10/21
ぐらんてぃふぉん さん
満足度 4.5
参宮 特別純米 月夜見 無濾過生 雄町 0.72
製造 2024年5月 開栓 10月15日
美し(うまし)国を呑む⑲
伊賀・名張市の澤佐酒造さん
創業寛政五年(1793年)、
現存では三重で2番目に古い蔵。
名前から伊勢の蔵と思われがちですが、
参宮急行(現近鉄大阪線)からみたい。
何かとお伊勢さんに向かって発展してきた
三重県らしいところです。
生酒は毎年5月に発売される限定品。
購入した特約店には火入れが並ぶ中
冷蔵庫にポツンと一本、迷わず購入。
鼻腔に染み込むような甘くズンとした香り。
トロミのある濃厚バナナの甘味に
果実の酸味がいい具合に溶け込み程よい苦味。
比重ズッシリの含みだが、
フレッシュにさえ感じるほどにクセがない。
飲み応え十分の後口にはただ、
熟した果物の甘味が一筋糸を引くのみ。
麹：五百万石 掛：雄町 60％精米
日本酒度＋２ 酸度1.8 アル分17度
20度近くあるのか？と思うほどに
酔いが回るので薄めてみる。
加水燗はとても円満だが、圧巻はソーダ割り。
適度に甘酸で爽やか、
抜群においしくグラスが重なります。
特約店にて 税込1,760円
参宮 （三重 / 澤佐酒造）
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