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2024
10/22
畠山央至_飲食コンサルティング さん
満足度 5.0
No.日本酒-5
お酒の名前: 不動 ひやおろし
特定名称: 純米吟醸
原料米: 酒こまち
酒の種類: 生詰原酒
テイスト:やや甘口 −1
クチコミ:
秋田県産「酒こまち」を原料米に使用し、冬から春に造られたお酒を8月初旬までタンクで熟成させ、出荷直前に生詰めで瓶詰めした季節限定酒です。
優しくてほんのりフルーティーな香りはメロンやマスカットを思わせます。
柔らかく穏やかな味わいで、滑らかに喉に落ち、上品な酸でキュッと引き締まる。
温度が上がってくると香りが程よく開き、落ち着いた吟醸香を堪能できます。
晩酌用としても、食中酒としてもオススメです。料理研究も合わせてしております。
この時期だけのひやおろしを堪能しましょう。
不動 （千葉 / 鍋店）
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