Kenji Iwasakiさん(2024年10月23日)の日本酒「33 MISA」レビュー

灘菊 MISA(灘菊酒造：兵庫)
兵庫夢錦
精米歩合70
アルコール度数15
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、灘菊の特別純米なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★☆☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★☆☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
中間・甘口

口に含んだときの感覚：
甘味★★☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★★★☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
すっきりした甘味旨味
酸味は乳酸系かな

飲み込んだ後の余韻：
甘味★☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
あるかないかくらいにうっすらと苦味が

で、結局どうなのよ？
すっきり甘い
口当たりはなめらか
甘味旨味はすっきりしてて酸味が爽やか
輪郭もしっかりしててキリッて感じ
美味い