gon78さん(2024年10月24日)の日本酒「山陰東郷」レビュー

1645　2022/6　
山陰東郷　生酛純米
強力65％　生原酒（紺ラベル）
R1BY　生酛　鳥取産強力　65％
酵母無添加　19°　22/4　A
鳥取　湯梨浜町　福羅酒造
1800　3450
オレンジの次は紺ラベル。
冷やしたままだとかなりごっつい生原酒。
常温と熱燗で試してみて熱燗では酸も程よくまろやかな旨さに。
生酒の風味も楽しみたいので熱燗と常温を交互に、時に混ぜながら頂きました。
******
軽めのオレンジとごっつい紺、対照的な二本を飲み比べながら、中間位がいいかな…と感じていた時にふと思い立って、紺の冷やにオレンジの熱燗をほぼ一対一でブレンド。
結果はなかなかいい感じの仕上がり（同じ蔵だからいいかな）
ちなみにブレンドして一晩置いた後よりも冷や+燗の方がより良い感じ

東郷も飲めるうちに飲んでおかないと。