秋田県 / 秋田醸造 / ゆきの美人
4.04
レビュー数：845
2024
10/25
満足度 3.8
今宵は地元のお鮨屋で家族と一献です。 むすこむすめもこういう時は、付いてきてくれるわけじゃ。早速、秋田の淡麗な酒、ゆきの美人をいただく。引きの良い強い酸味、ある意味、雪が溶けていくような冷たさのある酸味です。これを称して、極辛と言う。辛いんじゃない、冷たいドライ感のある酸味です。これが魚に合うのです。 ６号酵母は秋田らしいですね。
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2
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