長野県 / 七笑酒造 / 七笑
3.61
レビュー数：156
2024
10/26
満足度 4.2
七笑 ひやおろし 純米吟醸 香り 梨 豊水 味わい 口当たりは優しく瑞々しい、後半フワッと浮き上がるテクスチャー 上白糖のような甘味 穀殻の苦みと風味 ややアルコール感 感想 食中酒。個人的にはど真ん中ではないが、開栓後の変化を待ってみる。 ペアリング ・クロムツの塩焼き。魚臭くならず、甘味でサ〜っと流してくれる。 開栓2日目 甘味が馴染んでベロア調になり、酸味と苦みが現れて良い塩梅の味わいに。湧水の水の美味しさも感じる。+0.1。
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