『鍋島 特別純米 ハーベストムーン2024』
辛い熟成香と甘酸っぱい香り。
マスカット、スイカズラ、米。
やや辛い口当たり。
綺麗で甘酸っぱさがある。
とはいえ控えめな。
なめらかな米の旨みと華やかさが円熟して落ち着いた印象。
飲み込むと香ばしさと穀物感がビターな余韻を作り出す。
なめらか綺麗→控えめな甘酸っぱさ→米の旨みと華やかさ→香ばしさが作るビター感とドライなキレ。
舌の上にいる間はモダンさある甘酸っぱさ。
後半の飲み込んだ辺りからクラシック感ある落ち着きや枯れた感じ。
辛口という人が多いドライな余韻を併せ持つ。
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