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2024
10/30
悪食釣り師 さん
満足度 4.0
峰乃白梅 純米 五百万石 精米歩合65% 日本酒度+2 酸度1.8
この蔵のお酒、現在は「菱湖」が人気ですが、昔は「峰乃白梅」が新潟の三大銘酒の一つとして名を連ねていました。
機会があれば飲んでみたいと思っていたのですが、何故か峰乃白梅だけはこれまで出会ったことがありませんでした。
久しぶりに梅田の新潟をこめに立ち寄リましたら、ひっそりと置かれていた? のを見つけ、迷わず購入。
開栓一口目、軽めの辛酸渋。
香りは伝統的な日本酒という感じ。
アテはチーズフォカッチャ、竹輪、魚ソーセージ。
フォカッチャを口にすると、旨がかなりアップし、旨辛酸渋。
バランスよく好みの美味さです。
ソーセージでは、旨のアップは少なくどちらかといえば最初の味わいに近い感じ。
竹輪だとフォアカッチャとソーセージの間に位置する旨のアップで旨辛酸渋。
何十年後かに偶然初恋の相手に出会って、当時の思いを懐かしく語ったような気持ちで飲んだ一献でした。
峰乃白梅 （新潟 / 峰乃白梅酒造）
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Comment 3 -
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悪食釣り師 2024年10月30日 21:40:17
コメありがとうございます。 前から写真を撮ろうかと思っていたのですが仕事帰りに買っていてXX%割引のシールが貼られている物でしたのでアップしないでいました。(笑) でも定点観測のように同じアテを使ってレポを上げているので、やっぱり知りたいですよね？ 次に買ったときは一連のアテ(フォアカッチャ、竹輪、魚ソーセージは食後の仕切り直しのアテです)をアップしますね。ちなみに本日は売り切れで買えませんでした。
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