りこぴんさん(2024年11月1日)の日本酒「にいだしぜんしゅ」レビュー

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にいだしぜんしゅ (にいだしぜんしゅ) 日本酒 福島 仁井田本家

「にいだしぜんしゅ」のレビュー（りこぴんさん）

福島県 / 仁井田本家 / にいだしぜんしゅ

4.04

レビュー数：737

  • 2024

    11/1

    りこぴん りこぴん さん

    満足度

    キャラメル、ドライプルーンに昆布のようなニュアンスも感じられる、甘くて少し枯れた香り。

    ミルキーで香ばしい甘味をベースに濃厚な旨味、程よい酸味、栗のようなほろ苦み、少しの渋味、ラストに生酛の押し。
    甘やかでありつつも様々な味が複雑に絡み合っていて、深い滋味を感じました。

    おそらく食中酒向けなのだろうと思いますが、あまりにも好みで、単体でしみじみ味わっていたら無くなりました…。

    飲めばお酒は瓶から減るのが当然。でも、それがあまりに惜しく、不条理に感じてしまうほど魅力的な味わいでした。
    こういうお酒に出会うために日本酒を飲んでいます。

    酒の種類 一回火入れ 古酒 生もと

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    にいだしぜんしゅのレビュー by_りこぴん

    にいだしぜんしゅ （福島 / 仁井田本家）

    にいだしぜんしゅのレビュー by_りこぴん にいだしぜんしゅのレビュー by_りこぴん

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