櫻室町 特別純米酒 雄町米のお酒 雄町 精米歩合60% 日本酒度+3 酸度1.7
古い記録ですみません、備忘メモです。
備前方面へ旅行に行ったときに、備前焼の通りの入り口にあるスーパーで買ったものです。
冷やでは、若干辛口の軽い口当たりで飲みやすかったです。
燗では、温度を高くする程、酸味が強くなっていきました。
私は酸味が強いのは苦手なので、冷やの方が好みでした。
現行品は「特別純米酒 備前幻 雄町純米」に変わっているかと思います。
特定名称
特別純米
原料米
雄町
テイスト
ボディ:普通 甘辛:辛い+1