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2024
11/5
まさ さん
満足度 4.0
武勇 山田錦 純米吟醸原酒。2024年Sake Competition 金賞受賞酒。
水戸の地酒専門店で購入。
香りは然程強くないが、アル臭＋みずみずしく甘酸っぱいけどクセのある果実香（強いて言えばライチ？）を少し感じる。グラスの垂れは中々のもの。
口に含むと、まず軽い発泡感＋ほんのりした甘さ→中口→軽い苦味でフィニッシュ。
味筋自体は甘口ではない（どちらかと言えば中口）と思うのですが、酸味が控えめなので相対的に「甘口＋まったりした重さ＝芳醇甘口？」の余韻が残ります。
単体でも美味しいですが、「酸味が弱くて口が少しべたつくかなぁ・・・」と感じたので、親鳥塩コショウニンニク生姜焼きと合わせてみたところ、親鳥の濃厚な旨味＋脂っこさのおかげで酸味が立ってきて中々旨い！
第一印象では食前食後向けかと思いましたが、食中酒としての方が美味しく感じました！
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
武勇 （茨城 / 武勇）
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