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2024
11/5
YASU.SHIRA さん
満足度 4.0
桂泉 こんこん 特別純米酒
宮城県の酒造組合のHP見ていたら、居酒屋でも良く飲んでたせいかほぼコンプリート、組合非参加の蔵も少しはあるだろうし割とすぐに行けるかな。
と思ってましたが、組合に参加していない蔵や委託醸造している酒販店が思ったより多いことが判明、そんな酒造の一つです。
香りはおとなしいが、ブドウの様な果実感を思わせる柔らかさ。
口当たりはスッキリして一瞬薄い？と感じたが一瞬遅れて甘さと酸味、渋さと苦味が口の中に広がり、若いワインのよう。
年単位で熟成したら面白いかもしれない。
特定名称 特別純米
原料米 蔵の華
桂泉 （宮城 / はさまや酒造）
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