2024
11/7
満足度 3.7
「伯楽星」「愛宕の松」の新澤醸造さんが、大学生とコラボして作ったお酒。これは仙台大学の学生さんだそうです。 山形市内の居酒屋「日本酒場 いぶき」さんにて。 香りはレモン。爽やか。 味はほのかな熟成感を感じる、至って素直な旨味だけの飲みやすいお酒と言えます。 どちらかというと「伯楽星」に近い味ですかね。 いなだのお刺身と合いました♪
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
大学生の純米大吟醸
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