島根県 / 板倉酒造 / 天穏
4.07
レビュー数：438
2024
11/9
『天穏 齋香荒 2024』 香りは少しこもった酸味。穀物酢の香り。 酢、サワークリーム、こめ。 とろみのあるテクスチャー。 米の粉っぽさを感じる。たっぷり米の旨みと酢のような強めの酸味！りんご感も感じる。 りんご酢を飲みやすくした感じ？ りんご酢にお米の甘味が合わさりまろやかになった。 とはいえ余韻は酸味！穀物酢を醸し出す。 でもさっぱり飲める。これが天穏。 酸っぱいけども飲みやすい。これ。 強烈な酸味とりんごと酸味。 酢が合うならなんでも。なめろうなんかいい。
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