-
2024
11/10
wajoryoshu さん
満足度 5.0
NIIZAWA***** 純米大吟醸 2022 蔵の華7%
こちらの酒もそもそもヴィンテージ限定販売していることもあってか、抱き合わせの相方の白雲去来龍泉と変わらぬプレミアム価格になっていることを呑んだ後に知った、、、
「透明感のある甘美なる刻への誘い」 上立ちは微かにミンティですずらんの香り、限りなく綺麗で透明感があり、当初五味で唯一わかるのはエレガントな甘のみ、少し温度が上がってくると酸と辛はを見つけられるが、苦渋はなし。つまり究極にコメの雑味を削り落とした綺麗さを愉しむ酒で、複雑味とか重層的な味わいを求めるものではない。ちなみに呑み干して乾いた後の香りはかなり濃醇甘だった。
究極の精米歩合７％を実現した「残響」のヴィンテージプレミアラインだと思うが、この上に「零響」なる精米歩合０．８５％の酒があるのは以前ニュースでも見た。ちょっと、いやかなりやり過ぎ感があるのは否めない。ただこの淡麗エレガント甘の感じは非常に素晴らしく、同蔵メインラベルの伯楽星木箱入りくらいで似たようなものがあればいいのだが。特定名称 純米大吟醸
原料米 蔵の華
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1
NIIZAWA （宮城 / 新澤醸造店）
いいね 34 
ブックマーク
Comment 1 
NIIZAWAが購入できる通販
【取り寄せ商品!】究極の精米7%の超限定酒!NIIZAWA KIZASHI 2024 純米大吟醸酒 720ml(化粧箱付き・最新ビンテージ)【偽造・横流し防止のためのNFCタグ(開封検知シール)装着済み】【通年通常便発送、クール便指定の場合はクール便代を受注時に加算】
【取り寄せ商品!】究極の精米7%の超限定酒!NIIZAWA 2024 純米大吟醸酒 720ml(化粧箱付き・最新ビンテージ)【偽造・横流し防止のためのNFCタグ(開封検知シール)装着済み】【通年通常便発送、クール便をご指定の場合はクール便代を受注時に加算します】
