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2024
11/17
Kenji Iwasaki さん
満足度 3.9
来楽 純米酒(茨木酒造：兵庫)
米不明
精米歩合65
アルコール度数15
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、来楽の純米酒なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★☆☆☆☆華
味 ：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★★☆辛
軽重：軽★★★☆☆重
中間・辛口
口に含んだときの感覚：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
旨味しっかりと
酸味は爽やかに
少し苦味が
飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★★★☆☆
苦味★★☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
前半よりやや苦味強めに
苦酸な余韻
余韻はやや長め
で、結局どうなのよ？
ウマカラ
口当たりはさらりと
しっかり旨味と爽やかな酸
中盤あたりから苦味がちらほら
飲み込んだ後は苦酸な辛口感
個人的には空口だとちょっと苦味が気になるかな
食べ物と一緒だとちょうどいい特定名称 純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
来楽 （兵庫 / 茨木酒造）
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