秋田県 / 新政酒造 / 亜麻猫
4.30
レビュー数：1082
2024
11/17
『新政頒布会2024 亜麻猫 改2023 オール白麹』 木桶の香りと酸味と麹っぽい香り。酢のような香り。 なめらかなりんごの様な甘味。米の甘味もある。 なにより麹らしさある甘味。 思ったよりも酸味にいかず、レモンらしさが甘みの後ろにある。 軽やかで甘さもしつこく無い。 軽やかでスッと飲めるボディ。 麹っぽい甘味とほのかな酸味。余韻にはレモンの皮らしい苦味。 甘味の中に渋みや複雑味も合わさる。 少し温度を上げた方がわかりやすい。 口当たりは米の甘味を強く感じる。
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新政 白麹仕込み純米酒【亜麻猫】アマネコスーパークリング 720ml 新政酒造 秋田県 無添加
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