悪食釣り師さん(2024年11月19日)の日本酒「和可娘」レビュー

わかむすめ 花橘 純米吟醸 無濾過生原酒 雄町50%/山田錦50% 精米歩合60%

開栓一口目、さっぱりした甘旨酸で僅かにシュワ～。
今風のテイストで、美味しいです。

アテは、豚ステーキ、三度豆の胡麻和え、白菜とゴボ天の煮物など。

どのアテでも味わいは殆ど変わらず安定していました。

翌日、フォカッチャ、竹輪、魚ソーセージをアテにしましたが、この日も変化は少なく、味わいは安定していました。

小さな蔵で生産量が少ないために入手が難しいようですが、出会えたときはまた飲んでみたいと思った一本でした。

仕事帰りに立ち寄った、日本酒セラーハレトケ(大阪市福島区)で購入。