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2024
11/20
バボビ さん
満足度 4.8
木曽路 純米 ひやおろし 火入れ瓶貯蔵原酒 2023by仕込15号 720ml (木曽郡木祖村)「日本で最も星に近い酒蔵から」
やや甘口で微炭酸、原酒の割にまろやかで、旨味のある日本酒です。ラベルも素敵です。
2024年9月22日、西宮市の阪神百貨店でのイベント「ひやおろしと秋の美味」で購入し、11月20日に味わいました。このイベントは、全国各地の121蔵・147種のひやおろしが品揃えされていました。
製造年月:2024年9月。原材料名:米・米こうじ。精米歩合:70%。アルコール度数:15度。原料米:ひとごこち100%(長野県産米100%使用)契約栽培米使用。日本酒度:-3.3。酸度:1.57。アミノ酸度:1.46。酵母米:きょうかい901号。杜氏:湯川慎一。
『木曽路の奥深く、木曽川の源流近くに歴史を刻む蔵元の、木曽路の秋を彩る純米原酒ひやおろし。地元長野県産の《ひとごこち》を用い、原酒でアルコール分を15度に抑えて醸しました。綺麗な甘味となめらかなライン、15度台原酒の軽快なアルコール感のバランスがよく、常温貯蔵で芳醇なふくらみのある味わいに仕上げました。(日本名門酒会より)』特定名称 純米
原料米 ひとごこち
酒の種類 原酒
木曽路 (長野 / 湯川酒造店)
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