山口県 / 八百新酒造 / 雁木
4.06
レビュー数：902
2024
11/26
満足度 4.4
居酒屋で時々見かけて飲んでいた雁木。 宅飲み用に何年かぶりに購入。純米の新酒です😊 西の酒というと少し重いイメージですが、雁木は純米でも軽いというか重心が高めの味わいで最近の好みにマッチ！ この重心の高さは個性が少しあるこの酸味由来でしょうか？純米ですし口中ではしっかりと旨味が広がるのですが、その膨らみよりも、酸味、かつ、少し甘華やかな味わいがリードするので、スッキリと切れよく味わえます😋 余韻に少しアル感があるのも、単なる軽くて薄い酒じゃないぞ！と主張しているようでこれもまた良し👍
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