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2018
3/26
仕事前日は2合まで さん
満足度 3.5
青森は西田酒造さんの『田酒』今回は造り期間限定の山廃仕込み特別純米です。
確かに美味しいこのお酒。しかし、悲しいことにプレミア価格で流通しているのが散見される一本です。皆さん、定価で購入しましょう。
さておき、芯のしっかりした山廃の純米。ぶれません。冷酒意外であれば、守備範囲抜群です。米の旨みと、濃厚な酸味が、どストレートにアタックしてきます。
さすがは『田酒』これぞ、お酒(日本酒)を感じさせてくれる一本です。
肴はポテサラを合わせましたが、このお酒には正直、ツマミはいりません。ひたすら、杯を重ねる呑みです。
特定名称 特別純米
酒の種類 一回火入れ 山廃
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
田酒 （青森 / 西田酒造店）
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