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2024
12/11
YASU.SHIRA さん
満足度 4.3
三百年の掟やぶり 無ろか槽前原酒
出先の商店でお茶でも買おうと入ったら、酒を飲み始めた頃に買って以来、懐かしいお酒があったので購入。
開栓前に確認したら、製造年月が2023年1月…かなり不安だが…
香りはかなり大人しめ、微かに桃の様な酸とフルーティーな香り。
キリッとスッキリシャープな口当たり。
19%と原酒にしても高めという事もあり、後味はジリっとパンチの効いた辛口感。
燗にすると青さとまろやかな旨味、スッキリ辛口感となかなかの美味しさ。
ほぼ2年前の生酒でこの品質とは…本醸造なのもあるかもだが、新聞紙で包むと品質の低下を予防する効果でもあるのか？と思う次第。
特定名称 本醸造
酒の種類 無濾過生原酒
三百年の掟やぶり （山形 / 寿虎屋酒造）
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Comment 2 -
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YASU.SHIRA 2024年12月11日 05:02:48
生でここまで品質が落ちていないのも珍しいですね。
本醸造だと割と安定感は高い印象はあるので、良い方に進んだのかなと。
後、生でも程よく熟成して意外と面白かったりします。
たまに居酒屋で良い古酒に出会ったりするので、それもまた楽しさですね。 - ログインしてコメントを書く
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