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2024
12/13
『ゆく年くる年 新酒 吟醸酒』
（来週）
爽やかで派手すぎない華やかな香り。
桃、りんご、メロン、アルコールの香り。
爽やかなリンゴの様な果実感。
すぐに水のような透明感に切り替わる。
透明感の中に仄かな米の旨みがあり、ピリピリアルコールの刺激がある。
飲み込むと綺麗な苦味でさらっと流れていく。
ドライという言葉がに合う味わい。
淡麗という言葉がピッタリな印象。
（常温）
米の甘い香り。林檎の蜜の様な甘い香り。
甘さが控えめで綺麗な透明感と軽やかさ。
するっと口の中に入っていく。
米の味わいを強く感じる。飲み込むと冷酒同様、さらっと消える。
ひやのが好き。テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1
朝日山 （新潟 / 朝日酒造）
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