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2024
12/14
DJ_ANGELO さん
満足度 5.0
仙禽 クラシック 零式
生酛 天然酵母 酵母無添加 無濾過生原酒
原料米 ドメーヌさくら 有機栽培 亀の尾 80% 減農薬 山田錦20%（共に栃木県さくら市産）
アルコール分 13度
仙禽のクラシック、ラベル一新、江戸返り。
先ず、開栓してビックリ❗️
プシュッと？？？
日本酒香が広がる…
注いでビックリ‼️
コレ…活性濁り酒？？？
最初から想像の斜め上を行ってます…天美を超える発泡感…
亀の尾の苦味走った渋さと山田錦の華やかさが感じられます。
口当たりはとてもドライ、切れ味がシャープでとても美味しい。
クラシックはもっと落ち着いたお酒かと思っていたので…
めちゃめちゃアバンギャルドな曲を聴かされた感じです。
アタマが追いつかないな…
正直言って…
他のお酒が飲めなくなる感じです。
モダン、クラシック共に5点以上の衝撃です。
追記：
コレだけのお酒ですから…
とりあえずコンテチーズがとても合います、
お刺身も、自分はマグロの赤身を食べましたが…
イカ刺しとかのほうが合うかな？
ナポリを見てから死ね、じゃないですけど…
仙禽を飲んでから死ね、と言いたい‼️特定名称 純米
原料米 亀の尾
酒の種類 無濾過生原酒 発泡 生もと
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
仙禽 （栃木 / せんきん）
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