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2024
12/14
まさ さん
満足度 5.0
鳳凰美田 碧判 純米吟醸原酒 無濾過本生。
近くの地酒専門店で購入。
栓を抜く際、プシュ！とガスが抜ける音。
グラスに注ぐと、ブドウ？ パイン？のようなフルーティで甘酸っぱい香りがかなり強くて、垂れも中々すごい！ これは期待が膨らみます♥
で、お味の方は・・・
これまたフルーティ＆ジューシーな甘酸っぱい風味と旨味が口いっぱいに広がる♥！（でもシュワ感はあまりない？）。
予想通り、まったりした滑らかな喉越しで、飲みごたえもかなりのもの。
最後はかすかな苦みで、その後も心地よい余韻が・・・
あ～～～これはめちゃくちゃ美味しいです！！
芳醇甘口というのでしょうか、でも甘酸バランスが最高でひつこさは皆無。アル16～17度で飲みごたえがある割にさっぱりしていて重さも感じないです。
全て単体で頂きましたが、呑み切った開栓3日目まで味筋や印象や変わらず安定していました。香りはパインっぽいのが強くなったかな？
総じて、私的には、香り・味・風味・飲みごたえ・余韻に至るまで全てが5点満点だと感じました！
さすが栃木が誇る銘酒・・大満足です！
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦＋五百万石
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
鳳凰美田 （栃木 / 小林酒造）
いいね 64 
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Comment 2 -
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まさ 2024年12月16日 06:28:57
とよふたさん：ありがとうございます。皆様のおかげで私にとって未知の素晴らしいお酒と出会えています。とよふたさんの軽妙なレビューも楽しく拝読しております！
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