thさん(2024年12月14日)の日本酒「甍」レビュー

甍　いらか　誕生酒
小山商店で購入

最新の蔵元、読めない漢字、かっちょいいラベルと言う事で買ってみました。読めないのは建築業界にいないからと信じたい…

初日はめっちゃ硬い印象。苦味が強いなー。渋いグレープフルーツみたいだなーと思いましたが、開栓して寝かせると旨みが花開いてくれました！米由来の甘さ、酸味が優しく口を満たしてくれます。これ美味しい！

12月に入ると恐ろしいぐらい忙しく、中々投稿が溜まり味の記憶が薄れる前にと思っていますが、酒のストックは増えるばかり…年末の親戚に差し入れる酒を吟味しています。美味でした！