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2024
12/14
たるこふすき さん
満足度 4.5
木戸泉ハンドシェイク 16度
飲み終わってからラベルの裏にいろいろ書いてありました
木戸泉ハンドシェイクの商品紹介ページに有った文書と一緒でした
そこから抜粋
1年以上熟成の純米酒をベースに
30年以上熟成の純米酒、
5年超の熟成純米アフスをブレンド。
木戸泉らしい酸味がしっかりで古酒らしいコクと少しの甘みといやらしくない雑味。
タラ白子に合わせましたが邪魔しない感じでよかった。
アフスは食前酒ってかんじなんでこれくらいの感じがいいです。特定名称 純米
酒の種類 一回火入れ 古酒 山廃
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
木戸泉 （千葉 / 木戸泉酒造）
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