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2024
12/16
悪食釣り師 さん
満足度 3.8
日置桜 純米酒 福ねこラベル 強力 精米歩合70% 日本酒度+12 蔵付酵母
野良猫の保護活動をしている団体に売上の一部が寄付されるお酒とのことです。
開栓一口目、渋辛で先日飲んだ冨玲に似た感じの味わいです。
アテは、定点観測のチーズフォカッチャ、竹輪、魚ソーセージ。
フォカッチャでは、旨がアップして辛がダウンした渋旨辛。
魚ソーセージだと、渋は残ったままで旨さ大きくアップした旨渋。
竹輪だと旨が大きくアップして渋が殆ど感じなくなった旨辛渋。
竹輪との組み合わせが一番よかったです。
今回は冷(常温)で飲みましたが、熱燗にすると辛さが増して辛口好きに良さそうな味わいに変わるのだろうなあと思った一杯でした。
酒SHOPたにもと(鳥取市)で購入。特定名称 純米
原料米 強力
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
日置桜 （鳥取 / 山根酒造場）
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