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2024
12/16
りこぴん さん
満足度 4.8
香りは麦やイーストのようで穏やか。
入りの味わいは控えめで淡麗かと思えば、中盤から濃厚な旨味とほろ苦味が。
穀物感やミルキーさもあって円やか。
キレはゆるやかながらも、乳酸が効いていてしっかり締まります。
お寿司と一緒にいただきました。
白身から煮穴子までどんな濃さのネタと合わせても美味しかったです。
単体で飲むと控えめだった甘味が食事に合わせると一気に豊かになるので、そういった意味でも食中酒にピッタリだと思います。
重めのお酒はもともと大好きですが、それが改めていいなと思える素敵なお酒でした!
※ラベルには生と書いてありますが、生酒ではなく、生詰めとのことです。参考までに。特定名称 純米
原料米 オオセト
酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒 山廃
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:普通
悦凱陣 (香川 / 丸尾本店)