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2024
12/16
TakaS さん
満足度 4.6
中乗さん 純米吟醸 ひやおろし
香り
練菓子の白餡 林檎 和三盆 生姜 杏飴
味わい
ピチピチフレッシュ！ フルーティなファーストノート ビワや杏などのストーンフルーツ 次第にライシーなコクと風味 麦畑の風が去っていくフィニッシュ
感想
ひやおろしなのに、フレッシュでピチピチ微発泡。概念を覆されて、しかも好みどストライクで即購入したボトル。木曽福島に寄ったら是非、酒造に寄ってみて！瓶内火入れのためこのフレッシュさが残るのだそう。中乗さん推しです。
ペアリング
新生姜の甘酢漬け。微発泡と生姜のスパイシーさの出会い、得も言われませんな。
2日目
より林檎感、フルーティさがやや落ち着き、ガス感もあってドライ。
中乗さん （長野 / 中善酒造店）
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