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2024
12/17
wajoryoshu さん
満足度 4.1
天寶一 X 三次ワイナリー FUSION2024”Oriental” 山田錦55%
日本酒をワイン樽熟成にかけるFUSIONシリーズ、この回のは色合いはかなり黄味がかって白ワインのようだが、使っているのは赤ワイン樽、おそらくそんな長い期間は入れてなさそう。ワイン由来の華やかさを纏い、日本酒にはない独特の風味を醸し出し、まさに日本酒とワインが融合している。３年前くらいからこのFUSIONシリーズを呑んでいるが、正直当初は？？だったが、このところかなりその融合具合が良くなっている気がする。変化球には違いないが、たまには面白い酒だと思う。原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
天寶一 （広島 / 天寶一）
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