barklayさん(2024年12月19日)の日本酒「国香」レビュー

巽　純米吟醸　原酒
製造年月　2024年5月

冷：フレッシュで爽やかな酸味がどんどん増殖していく。その酸味がレベルを上げるにつれ、少しのアル感が混じり、どこまで増していくんだと思ったところで、あ、これ辛味だと気づく。そうして喉に流れていき、後には舌の両側に甘味と苦味が少し残る。変化を楽しむ酒といったところかな。
食事とは今のところなんともいえない。合うともいえないし合わなくもない。

ぬる：意外と当たり。アル感はややなりを潜め、上品な和梨の風味で楽しませてくれる。食事とあわせると辛味を少しだけ跡に引く感じ。

熱：程よいアル感と辛口のお酒。冷より飲みやすい。

武蔵小杉はヴィノスやまざきにて2750円。蔵仕舞いと聞いたのでつい買ってしまったが、値段に見合う価値かといわれると…。いかにも静岡の酒といった感じ。