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2024
12/21
fuji さん
満足度 5.0
越路乃紅梅 しぼりたて生原酒 純米無濾過
原料米：五百万石 精米歩合：60％ アル度数：16
酵母：非公開 酒度：非公開 酸度：非公開
製造：2024.12 ネット購入 3,300円(1800ml)
1. 吟醸香： B (A.明快な主張 B.そこそこ有り C.特徴弱い)
りんご、蝋梅のような香り。
2. 酒質
控えめな品の良い甘さ、やや酸味があり調和している。若干、発砲性があり開栓時にポンと音がする。苦味は少なく、酒質に重さは無い。とにかく飲みやすい、舌に優しい。
3. 総評
３ヶ月前に予約を入れて１年ぶりの入手。やっぱり、つくづく上手い酒だと思う。無名と言っては失礼だが決して名は売れてない。いや、だからこそ高い技術で品質を保っているのかも知れない。頸城（くびき）酒造の深い技術を感じる。
特徴は無濾過のしっとり感、控えめな甘さと酸、品の良い吟醸香。やはり山田錦系より五百万石のさらり感が良い。新潟の淡麗辛口よりやや豊潤な味わいがある。因みに利き酒師のいる新潟のショップから買っている。
４. また買うか：A（A.買う B.買うかも C.買わない）
特定名称 純米吟醸
原料米 五百万石
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
越路乃紅梅 （新潟 / 頚城酒造）
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