くろーばーさん(2024年12月23日)の日本酒「花邑」レビュー

純米吟醸　花邑　雄町

あれ？
花邑ってこんなんだっけと思わせるほどに、
味も良く、酸味良く、、でら旨い
って夏にも同じことを感じてて
まったく同じく、いやその時以上に今回も旨い
もう少しアル感あって、荒いけど、、
ジューシーで華やか的なイメージだったのに
2回連続となると、これはホンモノですね
これが花邑なんだと意識を変えます

吟醸香強めですが、
変に悪目立ちすることなく、、
どこか上品だと思わせるほどに
爽やかな酸味に軽やかに溶け込む甘さが、
調和したお酒となってる感じに感嘆と敬意ですネ

冷酒 4.7
常温 4.6
お燗 4.6
炭酸 4.7

いちばん良いのは何か悩んで、悩んで、、悩んで
炭酸に少し軍配が上がりました