Kenji Iwasakiさん(2024年12月24日)の日本酒「寳娘」レビュー

寳娘 純米酒(大澤本家酒造：兵庫)
米不明
精米歩合70
アルコール度数17
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、寳娘の純米酒なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★☆☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★★☆☆重
やや濃い・中口

口に含んだときの感覚：
甘味★☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
甘味ほんのりと
旨味やわらか
酸味気持ち強め

飲み込んだ後の余韻：
甘味★★☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
前半より甘味を強めに感じる
わずかに苦味
ほんのり甘旨な余韻

で、結局どうなのよ？
飲み応え
口当たりなめらか
ほんのり甘旨と苦酸な流れ
前半はやや甘口寄り
後半はやや辛口寄り
原酒なしっかりとした飲み応え
でもそこまでずっしりパンチがあるわけでもなく
個人的にはするすると飲みやすい印象