TakaSさん(2024年12月24日)の日本酒「蓬莱泉」レビュー

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蓬莱泉 (ほうらいせん) 日本酒 愛知 関谷醸造

「蓬莱泉」のレビュー(TakaSさん)

愛知県 / 関谷醸造 / 蓬莱泉

3.96

レビュー数:579

  • 2024

    12/24

    TakaS TakaS さん

    満足度

    蓬莱泉 熟成生酒 わ

    香り
    リンゴの蜜 水仙の花 蜜蝋 ワクシー 光沢のある陶器

    味わい
    滑らかでジューシー、かつ厚みがある レモン汁をほんの数滴垂らしたシロップ 和辛子のフィニッシュ

    感想
    最近の光栄菊羽根屋に通じるような、優しく包み込むような蜜感のあるうっとりするアロマ。味わいは百合仕込みに近く、レモン+甘味飲料を思わせる味わい。甘さ主体だが、仄かな酸味とキレがあり、重くならない絶妙なバランス。一口一口、鼻に抜けるフレーバーを楽しみながら味わいたくなる。

    ペアリング
    新生姜の甘酢漬け。飲み込んだあとの華やかさが広がる。最高。

    蓬莱泉のレビュー by_TakaS

    蓬莱泉 (愛知 / 関谷醸造)

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