奈良県 / 今西酒造 / みむろ杉
4.30
レビュー数：1941
2024
12/24
満足度 4.8
今宵の地酒は、奈良の「みむろ杉 / 木桶菩提酛」です。 昨日の光栄菊と同じ山田錦の無濾過生原酒シュワシュワ濁り、そしてアルコール分１３度と瓜二つのお酒です。 ということで想像通り味わいはよく似ています。 しかし、菩提酛の乳酸が効いているのかみむろ杉の方が酸味の効いた深みがあるように思います。 フルーティーというよりも米感が強いですね。 程よいキレも相まってなかなか呑み応えのあるお酒でした。
特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
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みむろ杉 木桶菩提もと 山田錦 720ml
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みむろ杉 Dio Abita 山田錦 無濾過原酒 一回火入れ 720ml (クール便でお届け)
みむろ杉 木桶菩提もと sparkling 720ml
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