Kenji Iwasakiさん(2024年12月26日)の日本酒「寳娘」レビュー

寳娘 普通酒(大澤本家酒造：兵庫)
米不明
精米歩合
アルコール度数16
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、寳娘の普通酒なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★★☆☆重
中間・やや甘口

口に含んだときの感覚：
甘味★★☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
さらりとした甘味
旨味ほんのりと
酸味はあまり感じないかな

飲み込んだ後の余韻：
甘味★★☆☆☆
旨味☆☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
前半より若干酸味わ感じるかな
かすかに苦味
ほろ苦余韻

で、結局どうなのよ？
甘苦
口当たりさらりと
ほんのり甘いアタック
ベッコウ飴とかそっち寄りな甘さ
酸味はあまりなくて
余韻で少し苦味がくる
トータルでみると甘口かな、と