まささん(2024年12月27日)の日本酒「仙禽」レビュー

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仙禽 (せんきん) 日本酒 栃木 せんきん

「仙禽」のレビュー(まささん)

栃木県 / せんきん / 仙禽

4.12

レビュー数:4758

  • 2024

    12/27

    まさ まさ さん

    満足度

    仙禽 CLASSIC 零式生酒。

    地元民ながら仙禽は久しぶり。記憶では上品なお酒なのですが、本品は皆様のレビューだと「何だか違う」みたいで興味津々。原材料的には純米酒? 吟醸クラスか否かは不明。

    まずスクリューキャップを少し捻っただけでブシュ!。
    瓶内で泡立ち始めた!ヤバイ噴き出す! ⇒ 慎重に開栓。
    え、これ活性酒?(よく見るとおり入りでした。)

    まずは上澄み。
    ミルキーなバナナっぽいフルーティな香りがそこそこ強い。
    口に含むと、かなり強めのシュワシュワ! ほんのりバナナっぽい甘さを感じるが、味筋は辛口で水のようにスッと切れる。
    これは・・・辛口シャンパン! 淡麗辛シュワ×2ですねぇ。

    次に爆発しないように慎重におり混ぜ。
    印象は変わらないが、全体的にマイルドになりコクも出て美味しさアップ!!
    アル13度のスーパードライなので、いくらでも呑めるヤバイ系ですねぇ。
    単体でも美味しいですが、あっさりしたアテとの相性もよさそうです。

    それにしても、生酛無濾過生 江戸返りということでスタンダード系を予想してたのでビックリ。超インパクトのあるお酒でした。ご馳走様!!

    原料米 亀の尾+山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒 生もと

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+2

    仙禽のレビュー by_まさ

    仙禽 (栃木 / せんきん)

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