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2024
12/28
たるこふすき さん
満足度 4.5
花垣 純米無濾過生原酒 亀の尾 磨き60％ 18度
酒米の品種の違いによる4種類の純米酒の第四弾。今回は福井県産亀の尾。
少し雑味があったけど、花垣らしい酸味が広がり力強さも感じました。コメの甘みもしっかりあり、１８度なんだけどそこまできつい感じもしなかった。
1/3くらい残して冷蔵庫で一週間置いたのをまた飲んだけど、口開けよりちょっと落ち着いててそれはそれでおいしかった。タラ白子に合わせたら料理の甘みを引き立てる感じでおいしかった。
最近よく行く酒屋さんでは花垣人気なんだよな。特定名称 純米
原料米 亀の尾
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
花垣 （福井 / 南部酒造場）
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